Rückblick Fachtagung 2024
Mit Blick in die Zukunft der Grünen Branche

Auch Thomas Schneidawind, Vorsitzender des Ehemaligenverbands Schönbrunn-Weihenstephan e. V., ging in seinem Grußwort auf Letzteren ein, ebenso jedoch auf den stetigen Einsatz der Fachschulen in Schönbrunn gerade für den Zierpflanzenbau.

Angesichts eines gegenwärtigen Zulassungsstaus, beziehungsweise des 2023 anstehenden Zulassungsendes vieler Pflanzenschutzmittel, begann Wolfgang Ahlvers vom Erzeugerring für Blumen und Zierpflanzen Bayern Süd e. V. seinen Vortrag mit einem Appell zu gründlicher Information über die jeweils verbleibende Zulassungsdauer der einzelnen Präparate vor der Kaufentscheidung. Ferner sei zu beachten, dass die zugelassene Anwendungshäufigkeit verschiedener Mittel mit demselben Wirkstoff teils deutlich variiert, was er am Beispiel von Paclobutrazol veranschaulichte.

Nach einem Überblick zu neuen Präparaten im Zierpflanzenbau wie Alginure Bio Schutz/Frutogard, Exalt und Enervin vermittelte der Referent Fakten zur „Sustainable Use Regulation“, einem Verordnungsentwurf der EU-Kommission zur nachhaltigen Verwendung von Pflanzenschutzmitteln. Dieser sieht - dann gemessen am Durchschnittsverbrauch der Jahre 2015 bis 2017 – bis 2030 eine Reduzierung chemischer Präparate um 50 % vor. Abschließend lieferte er einen Praxisbericht aus seiner Tätigkeit als Berater, indem er diverse Krankheitsbilder und Behandlungsmethoden bei Violen, Beet- und Balkonpflanzen sowie Poinsettien beschrieb.

Christine Hartmann von der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) legte die Versuchshistorie ihres Hauses im Sektor der pflanzenstärkenden Mittel dar. Sie stellte unter anderem ein dreijähriges Projekt mit Fokus auf nachhaltiger Zierpflanzenproduktion vor, das im Ergebnis eine Kombination verschiedener pflanzenstärkender Produkte als am zielführendsten erscheinen lässt. Effektive Mikroorganismen (EM) waren ebenfalls bereits Untersuchungsgegenstand an der LWG, so zum Beispiel im Rahmen eines Tastversuchs, bei dem das Wachstum von Beet- und Balkonpflanzen mit und ohne EM-Behandlung betrachtet wurde. In Bezug auf Echten Mehltau bleibe festzustellen, dass EM einen Befall durchaus verhindern können, wobei Letzterer genauso wie die Wirkung der EM sortenabhängig sei.

Folgende Botschaften gab Hartmann den Zuhörenden mit auf den Weg: Zum einen sei Pflanzenstärkung generell sinnvoll, da sie für qualitativ hochwertige Gewächse sorge und einen geringeren Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel erlaube; die bisherigen Versuchsergebnisse ließen jedoch noch keine eindeutigen Produktempfehlungen zu. Zum anderen erfolgte der Rat, pflanzenstärkende Mittel vor einem großflächigen Einsatz zu testen und möglichst eine Nullkontrolle in die Anwendung einzubeziehen. Den anschließenden Überblick über das Zertifizierungsverfahren für Biostimulanzien beendete die Rednerin mit der Hoffnung, dieses könne eventuell Struktur in den derzeit unübersichtlichen Markt an Mitteln bringen.

Gabriele Muntenbruch, Inhaberin der Gärtnerei am Gegenbach in Breitenberg, stellte ihren Endverkaufsbetrieb vor, in dem sie unter anderem Gemüsejungpflanzen, Kräuter sowie Stauden produziert und dabei einen Schwerpunkt auf die Kultivierung im Freien legt. Damit eine solche zum Beispiel bei Lavandula, Salvia, Dianthus, Asteriscus, Verbena und Calendula im oft rauen Klima des Bayerischen Walds gelingt, arbeitet die Meisterin der Staudengärtnerei mit umfangreicher Ausstattung: Bändchengewebe, Genert- und Hübner-Lee-Platten, Federstahlstäbe und schweres Vlies kommen bei ihr zum Einsatz. Methodisch setzt sie auf durchlässiges Substrat sowie Überkopfberegnung. Sie betonte, dass für die Freiland-Kultivierung stets regionaltypische und betriebsindividuelle Faktoren eine Rolle spielen, konnte dem Publikum aber auch zahlreiche allgemeingültige Tipps geben: Von der Berücksichtigung der Witterung beim Verbringen der Pflanzen ins Freie über die Schattierung während des ersten Tages bis hin zu Art und Dauer der Verwendung des Vlieses.

Im Anschluss thematisierte Muntenbruch das Überwintern von beispielsweise Viola, Aubrieta und Sedum im ungeheizten Foliengewächshaus und hatte hier ebenfalls wertvolle Empfehlungen parat: So seien ausreichendes Lüften und angepasstes Gießen genauso wichtig wie eine Aufstellung „Topf an Topf“ und ein Rückschnitt bei Stauden. In ihrem Résumé zur Kultivierung im Freien sparte die seit 33 Jahren Selbstständige die Nachteile derselben nicht aus und nannte in diesem Zusammenhang unter anderem die hohen Kosten für die Ausstattung – welche jedoch durch die lange Haltbarkeit der Materialien relativiert würden – sowie den Zeitaufwand für den Transport und das Auf- und Zudecken der Pflanzen. Zugleich verdeutlichte sie, dass für sie die Vorteile der von ihr praktizierten Kultivierungsmethode überwiegen. Diese erlaube den Verzicht auf Pflanzenschutzmittel, erzeuge abgehärtete, transportstabile wie auch haltbare Pflanzen von kompaktem Wuchs und hoher Farbintensität und verfüge über einen geringen Energiebedarf – angesichts der derzeitigen Situation vielleicht wichtiger denn je.

Eva-Maria Geiger, eine weitere Vertreterin der LWG, beleuchtete zunächst die Thematik der Kulturführung. Bei deren Planung gelte es eine Vielzahl an Punkten zu berücksichtigen, unter anderem Kultur- beziehungsweise Verkaufsbeginn, Arbeitskraftkapazität sowie Nachhaltigkeit. Sie gab die auf Versuchserfahrungen basierende Empfehlung, mit der Kultivierung wärmebedürftiger Kulturen spät zu beginnen, da so mehr natürliches Licht genutzt werden könne. Auf diese Weise lasse sich zügiges Pflanzenwachstum erreichen und gleichzeitig Energie einsparen. Als weiteren „Joker“ bezeichnete sie hier die Genetik mit ihrem maßgelblichen Einfluss auf die Pflanzengesundheit und Kulturdauer und somit den Energieverbrauch.

Forschungsschwerpunkte der LWG stellten laut Geiger im letzten Jahr nachhaltige Produktion, Klimawandel und torffreie Erden dar, zu denen sie jeweils die zentralen Erkenntnisse präsentierte. Biologischen Pflanzenschutz habe die Versuchsanstalt vorbeugend gegen Trauermücken und gegen Blattlausherde im Bestand angewandt; die offene Zucht zur Verhinderung von Blattlausbefall habe sich als anspruchsvoll erwiesen. Mit hoher Hitzestabilität hätten in Tests Pelargonien und Petunien ebenso gepunktet wie Calibrachoa und Salvia, welche außerdem stark von Insekten frequentiert würden. Im Hinblick auf die Verwendung torffreier Erden stellte der Rednerin zufolge der massive Gießwasserverlust von 38 - 44 % das Hauptproblem dar, weswegen sie mit dem eindringlichen Appell endete, beim Verkauf dieser Erden stets auch Gefäße mit Wasserspeicher im Sortiment zu führen.

Das Thema Torf stand auch im Zentrum des letzten Vortrags der Tagung. Dr. Dieter Lohr von der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf erläuterte zunächst das Klimaschutzprogramm 2030 zur Umsetzung des Klimaschutzplans 2050 sowie die Torfminderungsstrategie der Bundesregierung. Es folgte die Beschreibung des gegenwärtigen Zustands, wonach unter anderem 75 - 80 % der Kultursubstrate und 48 % der Blumenerden Weiß- oder Schwarztorf enthalten. Als derzeit wesentliche Ersatzstoffe erachtete der Referent Grüngutkompost und Holzfasern. Für Letztere sieht er jedoch auch mögliche künftige Probleme hinsichtlich Beschaffung und Stickstoffimmobilisierung infolge des forcierten Waldumbaus als Reaktion auf den Klimawandel.

Der Experte präsentierte ergänzend mit Nieder- und Hochmoor-Paludikulturbiomasse sowie kompostierten Biogasgärresten weitere Ersatzstoffquellen und benannte hierbei jeweils Potential wie Schwierigkeiten. Mit der Vorstellung von „FiniTo“, einem neuen Verbundprojekt zur Gewinnung von Fachinformationen für Gartenbaubetriebe hinsichtlich der Umstellung auf torffreie und -reduzierte Kultursubstrate, fand Lohrs Beitrag und somit auch die Fachtagung einen gelungenen Abschluss.