Wertschätzung kommunizieren - gemeinsam gestalten
Tage der Seniorenverpflegung 2022

Wie 2021 setzte setzte das Kreisseniorenheim St. Antonius mit viel Engagement das Thema Regionalität und Saisonalität um. An fünf aufeinander folgenden Tagen wurden jeweils die Produkte Kartoffeln, Gurken, Beeren, Mirabellen und Kräuter von der frischen Rohware bis zum fertigen Essen oder Getränk bearbeitet. Eine großartige Gemeinschaftsleistung der Mitarbeiter aus Küche, Pflege, Hauswirtschaft und Heimbeirat! In einem Fotobuch wurde sie dokumentiert.
Am letzten Tag führte Kräuterpädagogin Christine Aigner Herkunft und Verwendung von Wiesenblumen vor. Die Bewohner verkosteten einen Trunk aus dreierlei Kräutern und verdünntem Apfelsaft aus hauseigenen Äpfeln.

Einmalig ist der parkähnliche hauseigene 4000 m² große Garten. Er ist Treffpunkt der Bewohner. Dort werden aber auch frische Kräuter, Obst und Gemüse angebaut. In einem beeindruckenden Fotoalbum dokumentierten das Küchen- sowie das Betreuerteam die Stationen vom Anbau über die Verarbeitung ihrer hauseigenen Produkte zu Salaten, Hauptspeisen, Kuchen und Getränken. So oft und so gut wie möglich arbeiten die Bewohner mit, so Betreuungsleiterin Lena Müller und Küchenchefin Juliane von Krezmar. Mit Freude und Appetit essen sie gerne, was gemeinsam hergestellt wurde.
Auf einem Weinfest überreichte Dorothee Trauzettel vom AELF Abensberg-Landshut Einrichtungsleiter Peter Cieslik einen Gutschein über 200 Euro für Anschaffungen oder Unternehmungen zur Verbesserung der Verpflegung. Das Haus spendierte davon den Bewohnern Eis aus der neuen Eistheke.