Gemeinschaftsverpflegung
Unser Amt Abensberg-Landshut ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Niederbayern.
Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.
Unser Ziel ist eine gesundheitsförderliche, dem Bedarf angepasste, nachhaltige Verpflegung mit Genuss und regionaler Prägung unter Berücksichtigung ökonomischer Aspekte.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wenn Sie Unterstützung zu einem Thema benötigen oder eine gute Idee mit Gleichgesinnten voranbringen möchten, setzen Sie sich mit uns in Verbindung.
Gerne halten wir Sie auch über unsere Veranstaltungen auf dem Laufenden. Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail mit Ihren Kontaktangaben und nennen Sie uns die Art Ihrer Einrichtung!
Unsere E-Mail: gemeinschaftsverpflegung@aelf-al.bayern.de
Meldungen
Infoveranstaltung am 7. Mai in München
Vergabe von Verpflegungsleistungen – Qualitätskriterien verankern
Der neu aufgelegte Wegweiser zur Vergabe von Verpflegungsleistungen unterstützt Vergabe-Verantwortliche bei der Ausschreibung. Am 7. Mai 2026 findet eine Info-Veranstaltung dazu in München statt.
Weitere Infos - Staatsministerium 
Online-Infoveranstaltung am Dienstag, 21.04.2026
Coaching Gemeinschaftsverpflegung
© WavebreakmediaMicro/ AdobeStock
Sie möchten die Verpflegung in Ihrer Einrichtung optimieren und diese gesundheitsförderlicher und nachhaltiger gestalten?
Mit unserem Coaching Gemeinschaftsverpflegung unterstützen wir Einrichtungen aus Bayern in allen Settings dabei, ihr Verpflegungsangebot zu verbessern und gemäß den Bayerischen Leitlinien Gemeinschaftsverpflegung gesundheitsförderlich, wertschätzend, nachhaltig und wirtschaftlich zu gestalten.
In unserer Online-Infoveranstaltung erfahren Sie mehr über den Bewerbungsprozess, den Ablauf und die Inhalte im Coaching Gemeinschaftsverpflegung. Zudem berichten ehemalige Coachingeinrichtungen in der Veranstaltung über ihre praktischen Erfahrungen.
Weitere Infos - Kompetenzzentrum für Ernährung
Coaching
Gut Essen in Kita und Schule
© Monkey Business 2 - shotshop.com
Sie möchten sich vor Ihrer Bewerbung informieren? Nehmen Sie an unserer kostenfreien Online-Infoveranstaltung am 21. April 2026 teil. Wir erklären kompakt Inhalte, Ablauf und Bewerbungsmodalitäten des Coachings und beantworten Ihre Fragen.
Coaching Kitaverpflegung
Coaching Schulverpflegung
Coaching
Gutes Essen in der Gemeinschaftsverpflegung
© PantherMedia /gpointstudio
Sie möchten das Verpflegungsangebot in Ihrer Einrichtung verbessern, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Unsere Coaches begleiten Sie Schritt für Schritt auf dem Weg zu einer gesundheitsförderlichen, nachhaltigen wertschätzenden und wirtschaftlichen Verpflegung im Sinne der Bayerischen Leitlinien Gemeinschaftsverpflegung. Das Coaching ist für alle Verpflegungssysteme möglich.
Coaching Behörden und Betriebe
Coaching Gesundheits- und Sozialeinrichtungen
Unsere Fachtagung am 28.04.2026 in der Landvolkshochschule Niederalteich bringt Fach- und Führungskräfte aus Gesundheits- und Sozialeinrichtungen, Betrieben, Kitas und Schulen zusammen. Mehr
© Getty RF
Der Workshop richtet sich an alle Einrichtungen in der Gemeinschaftsverpflegung, die abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegung mit Hilfe des Cook&Chill-Verfahrens und deren Vorteile kennenlernen möchten sowie den Erfahrungsaustausch schätzen. Mehr
Der Workshop richtet sich an Einrichtungen, die Senioren verpflegen, denen Essen und Kauen schwerfallen. Die Anforderungen und Bedürfnisse bei der Verpflegung von dysphagiebetroffenen Menschen werden aufgezeigt. Sie lernen Möglichkeiten kennen, wie durch richtige Ernährung und Zahnpflege Beschwerden vorgebeugt und gelindert werden können. Mehr
Im DigiTalk Betriebsgastronomie kommen wechselnde Themen zur Sprache, die die Branche betreffen. Stets sind Praktiker mit dabei, die ihr Know-how und ihre Erfahrungen weitergeben. In diesem DigiTalk geht es um die Gestaltung des Speiseraums und um die Personalführung. Mehr
© Gorodenkoff - stock.adobe.com
Die Fortbildungsveranstaltung unterstützt Sie dabei, die eigene Verpflegung von Frühstück bis Abendessen zu optimieren. Für praxisnahes Lernen sorgen die Küchenbesichtigung vor Ort und der Erfahrungsaustausch mit Kollegen. Mehr
© highwaystarz - fotolia.com
Ein Erweiterungsbau für Menschen, die ihren Lebensabend in Würde und Geborgenheit verbringen können, dazu gute Küche, das bietet das Magdalenenheim in Landshut. Mehr
Verpflegung für Menschen mit Demenz
Für die Verpflegung von Demenzkranken brauchen Verantwortliche in Küche und Pflege Einfühlungsvermögen und spezielles Know-how. In diesem Praxis-Workshop erhalten Sie vom erfahrenen Küchenleiter Stev Kühn praktische Anregungen, Tipps und Kostproben zur Verpflegung von demenzkranken Menschen. Mehr
© Heike Haas
Mit dem Forum Kita- und Schulverpflegung – Träger unter sich! bietet die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern den bayerischen Kita-Trägern und Sachaufwandsträgern von Schulen eine eigene Plattform zur Information und zum Austausch. Am 25. November 2025 trafen sich ca. 40 niederbayerische Sachaufwandsträger in Straubing. Mehr
Unser Angebot
Alle GV-Einrichtungen
Kitas und Schulen
Gesundheits- und Sozialeinrichtungen, Betriebe
